Guappo Bistro | Bistro de barrio
*NUESTROS PLATOS CAMBIAN TODAS LAS SEMANAS, ACTUALIZÁNDOSE TODOS LOS MARTES EN LA MAÑANA.
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Cazoleta
Cazoleta de cola de vacuno o carrillera acompañadas de chips de papas
$8.500
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Chorizo a la Pomarola de la Abuela Marta
Chorizos blancos desgrasados con salsa de tomates casera, pimentones y cebolla
$6.200
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Croquetas de Arroz
Croquetas de arroz con puerros, jamón crudo y queso mozzarella apanadas en panko acompañadas con salsa de tomate casera
$6.800
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Crudo de Posta
Crudo de posta condimentado con alcaparras, cebolla morada, merkén y sal en escamas, acompañado de tostadas, pickles de la casa y alioli de ajo asado
$6.800
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Ensalada de la casa
Mix de hojas verdes, tomate asado, pepino fresco, queso, cebolla morada, aceitunas de azapa y dressing de la casa
$6.200
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La Mozzarella
Mozzarella fior de latte, prosciutto, conserva de damascos y hojas verdes acompañado con tostadas de pan de masa madre
$7.800
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Pasta
Linguine con pomodoro, albahaca y queso grana padano
$8.200
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Sanguchito de Bondiola
Sanguchito de bondiola de chancho ensalada de col, cebolla morada y alioli acompañado con chips de papa camote
$6.900
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Sanguchito de Milanesa
Sanguchito de milanesa, tomate, mostaza en grano, pickles de la casa, alioli + chips de papa
$6.800
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Tartar de atún
Tartar de atún rojo, limón, aceite de sésamo, apio fresco, perejil, rabanitos y almendras tostadas
$8.900
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