Guappo Bistro | Bistro de barrio
*NUESTROS PLATOS CAMBIAN TODAS LAS SEMANAS, ACTUALIZÁNDOSE TODOS LOS MARTES EN LA MAÑANA.
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Chancho desmechado
Chanchito braseado en cerveza acompañado con cremosa de coliflor y hojas de mizuna morada (foto referencial)
$8.200
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Chorizo a la Pomarola de la Abuela Marta
Chorizos blancos desgrasados con salsa de tomates casera, pimentones y cebolla
$5.700
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Croquetas de Arroz
Croquetas de arroz con puerros, jamón crudo y queso mozzarella apanadas en panko acompañadas con salsa de tomate casera
$6.500
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Crudo de Posta
Crudo de posta condimentado con alcaparras, cebolla morada, merkén y sal en escamas, acompañado de tostadas, pickles de la casa y alioli de ajo asado
$6.200
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Curry
Curry de camarones, puerros y zanahoria con arroz basmati y maní tostado
$8.200
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Mozzarella
Mozzarella fior de latte con caponata siciliana, hojas verdes y anchoas acompañada con tostadas de pan de masa madre
$7.500
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Pasta
Maltagliati con crema ahumada, albahaca, tomates asados, berenjena frita y espárragos salteados en ajo y limón
$8.200
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Sanguchito de Milanesa
Sanguchito de milanesa, tomate, mostaza en grano, pickles de la casa, alioli + chips de papa
$6.500
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Sanguchito de Pastrami
Sanguchito de pastrami, nabo encurtido, rúcula y alioli acompañado con chips de papa camote
$6.800
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